Тушенная в сметане нерка

Тушенная в сметане нерка

Необходимые ингредиенты:

  • филе нерки — один килограмм
  • растительное масло — три столовые ложки
  • томатная паста — столовая ложка
  •  луковица — три штуки
  •  морковка — две штуки
  •  сметана — 500гр.
  • соль, перец черный молотый — по вкусу
  •  лист лавровый — три штуки

1. Тщательно помыть филе, нарезать его на небольшие порционные кусочки. Мелко нарезать лук и потереть морковь на крупной терке.


2. Глубокую сковородку поставить на плиту и хорошо разогреть. Выложить в нее лук и обжаривать его, помешивая, до прозрачности.


3. Присоединить к луку морковь, быстро обжарить все вместе на сильном огне в течение минуты. Далее огонь сделать минимальным и тушить овощи, помешивая, примерно 15 минут.


4. Положить к луку с морковью томатную пасту и обжарить все это в течение одной минуты.


5. Добавить к овощам порезанное филе и сделать огонь максимальным. Жарить все вместе, помешивая, 3 минуты. Рыба при этом должна слегка побледнеть и обжариться.


6. Вылить в сковородку сметану, всыпать соль, перец и все перемешать. Добавить туда же лавровый лист.


7. Когда на поверхности появятся пузырьки, уменьшить огонь, прикрыть сковороду крышкой, далее тушить в течение 15 минут. По истечении времени выключить плиту и оставить готовое блюдо постоять под закрытой крышкой еще 20 минут.


8. При желании украсить готовое блюдо зеленью и подать к столу.

Каталог морепродуктов

В наличии

Сайда филе без кожи Премиум.

Продукция высочайшего качества

300-650 гр.
660 руб.
`
В наличии

Икра кеты 140 гр Сахалин

Настоящая сахалинская икра кеты

140 гр.
650 руб.
`
В наличии
500 руб.
`
В наличии
1050 руб.
`
В наличии
950 руб.
`
Скоро будет

Форель охлажденная от 2 кг Премиум. Доставка 8-9 ноября.

Экологически чистый продукт. Выращена в Карелии, в чистейших водах Ладожского озера, с применением финских высококачественных кормов Raisio.

2000 гр.
1900 руб.
`
760 руб./кг.
`
Нет в наличии
В наличии
135 руб.
`
В наличии

Каффир лайм сушеный

В рецептах многих тайских супов листья кафир-лайма являются неотъемлемым компонентом.

10 гр.
45 руб.
`