Окунь в ореховом кляре

Окунь в ореховом кляре

Необходимые ингредиенты:

- 600 гр. рыбное филе 
- 200 гр. орехи грецкие 
- растительное масло
- 1 куриное яйцо
- пару ложек муки
- соль и специи по вкусу

1. Выкладываем очищенные от скорлупы орехи в небольшую емкость и заливаем их кипятком.
2. Берем филе рыбы и проверяем, чтобы все кости действительно были удалены.
3. Разрезаем его на куски.
4. Насыпаем пару столовых ложек муки в отдельную тарелку.
5. В другую – разбиваем куриное яйцо.
6. Взбиваем вилкой, солим и добавляем специи.
7. Сливаем воду с орехов и с легкостью снимаем пленку, которая может горчить в готовом блюде. Не ленитесь это делать, вкус рыбки будет совсем другим в таком случае!
8. Затем очищенные сырые орешки измельчаем. Это можно сделать в мельнице или мелко порубить ножом. Чем мельче они будут, тем легче будет обжаривать рыбку и на большее количество хватит ореховой посыпки.

9. Когда все ингредиенты кляра готовы, можно приступать к обжарке.
10. Обваливаем кусочек рыбки в муке, окунаем с двух сторон в яйцо и панируем в грецких орехах. 
11. Затем отправляем обжариваться в раскаленное растительное масло на сковороде.
12. И так же поступаем с другими кусочками морского окуня.
13. Обжариваем рыбу на небольшом огне с двух сторон. Если вы достаточно измельчили орехи, филе окуня успеет приготовиться на сковороде.
14.Приятного аппетита!

Каталог морепродуктов

В наличии

Сайда филе без кожи Премиум.

Продукция высочайшего качества

300-650 гр.
660 руб.
`
В наличии

Икра кеты 140 гр Сахалин

Настоящая сахалинская икра кеты

140 гр.
650 руб.
`
В наличии
500 руб.
`
В наличии
1050 руб.
`
В наличии
950 руб.
`
Скоро будет

Форель охлажденная от 2 кг Премиум. Доставка 8-9 ноября.

Экологически чистый продукт. Выращена в Карелии, в чистейших водах Ладожского озера, с применением финских высококачественных кормов Raisio.

2000 гр.
1900 руб.
`
760 руб./кг.
`
Нет в наличии
В наличии
135 руб.
`
В наличии

Каффир лайм сушеный

В рецептах многих тайских супов листья кафир-лайма являются неотъемлемым компонентом.

10 гр.
45 руб.
`