Навага в молочном соусе с мадерой

Навага в молочном соусе с мадерой

Необходимые ингредиенты:

  • навага - 150г
  • петрушка - 5г
  • лук репчатый - 5г
  • белые грибы или шампиньоны - 30г 
  • крабы - 10г
  • вино (мадера) - 10г 
  • гарнир - 150г
  • соус - 75г
  • перец - по вкусу.

  1. Куски рыбы, нарезанные от филе и припущенные в рыбном бульоне с добавлением репчатого лука и петрушки, положить на блюдо.
  2. Бульон, оставшийся после припускания, уварить, смешать с соусом молочным с мадерой, нагреть до кипения и процедить.
  3. Гарнировать рыбу вареными грибами, раковыми шейками, отварным картофелем и полить соусом.

Каталог морепродуктов

В наличии
850 руб./кг.
`
В наличии

Форель охлажденная от 2 кг Премиум класс.

Экологически чистый продукт. Выращена в Карелии, в чистейших водах Ладожского озера, с применением финских высококачественных кормов Raisio.

2000 гр.
760 руб.
`
В наличии

Филе минтая Премиум 600 гр

Упаковка 600 гр

600 гр гр.
240 руб.
`
В наличии
500 руб.
`
В наличии
980 руб.
`
В наличии
2100 руб./кг.
`
В наличии

Филе трески без кожи порционное Премиум

Продукция высочайшего качества РК Полярное море

150 гр.
780 руб.
`